Фасад кафе

Чтобы создать и воплотить в жизнь стильный дизайн экстерьера кафе, который лучше всего отобразит его суть и идею, нужно в первую очередь выяснить у владельца тематику, специфику блюд и напитков (другие изыски будущего меню или услуг), стиль интерьера, индивидуальные особенности заведения. Только тогда можно будет разработать-дизайн проект, позволяющий решить сразу несколько задач: выбор облицовки стен, создание и монтаж вывесок, а также обустройство, стендов с уникальным предложением и т. д.

Перед разработкой также важно изучить конфигурацию здания и стиль окружающей кафе архитектуры. Первое позволит правильно подчеркнуть индивидуальность заведения, а второе – органично вписать его в общий стиль конкретного района или улицы. Максимум внимания стоит уделить облицовке стен, ведь именно она больше всего бросается в глаза и создает первое впечатление, от нее зависят практичные свойства фасада.

К основным этапам разработки можно отнести:

• создание дизайн-проекта в 3Д для просмотра с любого ракурса;
• чертежи с детализацией декоративных элементов фасада;
• спецификация фасадных элементов и указание их марки и производителя;
• конструирование и разработка архитектурной части.

При выборе дизайна нельзя забывать о практичной стороне вопроса. Все отделочные материалы, архитектурные решения нужно выбирать с учетом климатических условий и других факторов, которые повлияют на долговечность фасада и здания в общем.

Запоминающийся дизайн экстерьера – лучшая реклама для вашего заведения. В наше время посетителей сложно удивить изысками меню (некоторых экстравагантные блюда, наоборот, отпугивают) или хорошим сервисом. Ставка на дизайн оправдывает себя для новых заведений, о которых должен быстро узнать весь город, или уже функционирующих, но не очень прибыльных кафе, стремящихся привлечь больше клиентов.

При разработке дизайн-проекта нужно учитывать, какую целевую аудиторию необходимо привлечь и подстраиваться под ее предпочтения. Молодежное заведение внешне будет сильно отличаться от респектабельного ресторана с дорогим меню. Но именно экстерьер поможет избежать неловких ситуаций, когда человек рассчитывает на бюджетный обед, а в итоге почувствует себя неловко в интерьере, может счесть блюда слишком дорогими, покинуть кафе, не сделав заказ. Чаще всего посетители ищут новых впечатлений, именно поэтому в дизайне фасада детского заведения хорошей идеей будет использовать крупные рисунки любимых мультгероев малышей.

Если ваш тип помещения для вкусных посиделок гостей – тематическое, то правильно подобранная отделка позволит создать неповторимый колорит прямо с порога. Если его фасад напоминает средневековый замок, или японский ресторанчик, построенный с учетом восточных архитектурных традиций, то он станет вызывать ассоциации и настраивать гостей заведения на определенное настроение.

• Фахверк – традиционный немецкий стиль, которому присущи оригинальная форма дверей и оконных проемов, высокие крыши, покрытие черепицей, специфические дымоходы и свесы кровли. Хороший выбор для придорожного кафе.
• Классика – орнаменты, колонны, скульптуры, экстравагантная резьба. Если кафе размещается в старой части города или его дизайн должен создавать отсылку к минувшим эпохам, это выбор для вашего заведения.
• Шале – один из популярных европейских стилей оформления, фасад, стилизованный под традиционный вид сельского домика в Швейцарии. Будет органично смотреться в природном окружении и неподалеку дорог.
• Модерн – концентрация оригинальных элементов и форм, идеальный вариант для кафе, которое должно выделяться на фоне однотипных зданий. В таком варианте легко воплотить любые дизайнерские задумки.
• Кантри или прованс – прекрасный вариант для заведения за городом. Кирпичная кладка, слегка выступающая из-за стены, мозаичная или терракотовая поверхность создает особую атмосферу.
• Барокко – здание будет напоминать дворец, впечатляя роскошью и богатством общей концепции и отдельных деталей. Сложные купола, позолота, колонны, резьба, контрастные цвета создадут особый имидж заведения.
• Хай-тек – современный стиль, который отличается неординарными архитектурными решениями. Удивительная геометрия, новейшие материалы, нестандартные цвета и фактуры сделают любое кафе оригинальным и узнаваемым.
• Минимализм – отсутствие декоративных элементов, строгие геометрические конструкции, простые формы, большие окна и т. д. Фасад в таком стиле – лаконичен и обладает особым шармом.
• Средиземноморский – теплые тона, округлые формы проемов и окон, мягкие фактуры. Такой стиль будет выгодносмотреться в заведениях, которые соответствуют ему по тематике и меню.

Выбор стиля будет диктовать определенные требования и к материалам, которые потребуются для его воплощения в фасаде здания.

От выбора отделки зависит эстетика здания, его безопасность и долговечность. Основные требования, которые предъявляются к таким материалам:

• внешний слой должен оставаться сухим и не впитывать осадки;
• сохранять устойчивость к рекордно высоким или низким температурам и перепадам;
• быть стойкими к выхлопным газам, пыли, кислотным осадкам и т. д.;
• предотвращать развитие плесени и грибка;
• на них не должно возникать трещин;
• не пропускать пар, не мешать оттоку влаги;
• сохранять цветостойкость в процессе эксплуатации;
• не выветриваться ине вымываться.

Для облицовки чаще всего используют металлосайдинг, фасады из камня и стекла, виниловый сайдинг, фиброцементные и клинкерные фасады, блок-хаус, керамогранит, навесные вентилируемые фасады. Среди декоративно-отделочных материалов также популярны декоративные бетоны, облицовочная плитка и кирпич, полимерные краски, кремнийорганические эмали и т. д. Методы транспортировки и хранения этих материалов должны обеспечивать сохранность их характеристик. Выбор материала будет зависеть от многих факторов, при его покупке лучше ориентировать на советы профессионалов.